ART&CIOCC

Golosità inedite e ospiti d’eccellenza del mondo dell’alta pasticceria Lungo via Pietro d’Abano
Sarà proprio l’incantevole centro di Abano Terme la prima tappa della XIV stagione del tour di ART & CIOCC®, la grande festa itinerante dedicata al cioccolato artigianale che nei weekend da ottobre ad aprile inonderà di dolcezza il centro storico delle più belle città italiane. Il tour dei più importanti cioccolatieri italiani si prepara alla ripartenza più carico che mai, con golosità inedite e ospiti d’eccellenza del mondo dell’alta pasticceria.

Si potranno degustare le più golose specialità regionali assieme a piccoli e grandi oggetti e sculture di cioccolato: opere d’arte uniche, una vera e propria festa per gli occhi ed il palato senza mai tralasciare salute e benessere.

Orari dell’evento:
Venerdì 15 ottobre orario: 16-24
Sabato 16 ottobre orario 9-24
Domenica 17 ottobre orario: 9-20

programma

VENERDÌ 15 OTTOBRE
dalle 16 alle 19  Ciokoschool -bean to bar
(dalle fave di cacao al cioccolato), dimostrazione del processo tecnico-produttivo del cioccolato a partire dalle fave fermentate a cura del Maestro Cioccolatiere Fausto Ercolani e del Tecnico della Ciokoschool Andrea Ercole.

SABATO 16 E DOMENICA 17 OTTOBRE 
• dalle ore 10 alle 11 e dalle  11.3o alle  13.00
Dalle fave di cacao al cioccolato dimostrazione e spiegazione del processo tecnico-produttivo del cioccolato a partire dalle fave fermentate, degustazione di fave di cacao tostate e cioccolato prodotto

• dalle 14 alle 15.3o  Come fare una pralina a casa breve corso per la realizzazione a casa di una pralina senza l'ausilio delle attrezzature professionali

• dalle 16 alle 17.3o Merenda in fabbrica produzione artigianale delle materie prime di crema spalmabile alla nocciola da degustare

• dalle 18 alle 19  Le mani in pasta  laboratorio per bambini e adulti con piccoli consigli tecnici e pratici per la produzione di cioccolatini e tavolette ripiene con degustazione finale.

L’evento è ad ingresso gratuito e si svolgerà nel rispetto delle normative regionali per prevenire la diffusione di Covid 19, ricordiamo a tutti i partecipanti di munirsi di mascherina che chiediamo di utilizzare anche all'aperto in caso non sia possibile mantenere il distanziamento.

ART & CIOCC® è un Evento di Mark. Co. & Co realizzato con il patrocinio e il contributo del Comune di Abano Terme e patrocinato da Ascom e Provincia di Padova.  Partner Burro Superiore Fratelli Brazzale.