
FESTA DEL PINZIN
RUNZI
Frazione di Bagnolo di Po (Ro) Campetto Parrocchiale Piazza Giovanni Paolo II
Il Centro “La Frasca” è l'artefice di questa particolare festa, ormai molto conosciuta e apprezzata.
Il pinzin è una specialità tipica della zona al confine tra le province di Rovigo e Ferrara. Nasce da una sapiente miscela di farina, strutto, lievito di birra acqua e sale che viene poi cotta in olio bollente e completata con gli insaccati più prelibati e pregiati della tradizione locale.
I pinzin sono in pratica dei piatti unici con salumi tipici veneti ed emiliani, porchetta artigianale, prosciutto crudo, prosciutto cotto, bresaola o formaggio.
Allo stand gastronomico sono proposti anche primi piatti: tagliatelle all'uovo con ragù d'anitra o carne, spatzle con speck e panna; contorni: patatine fritte, insalata di verdure, fagioli con cipolla; dolci al carrello di pasticceria
E' attiva anche la pizzeria con forno a legna aperta tutte le sere con oltre 20 varietà di pizza tra cui scegliere.
Lo stand gastronomico apre dalle 19.30PINZIN
PINZIN
prosciutto crudo
PINZIN
mix di salumi
PINZIN
con porchetta
PINZIN LIGHT
con bresaola e cotto
PIATTO DI SALUMI
PAPPARDELLE
al ragù
PAPPARDELLE
anatra
PIZZA
BEVANDE in BOTTIGLIA Acqua naturale e frizzante, vino, birra e bibite
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