FESTA DEL SALAME POLESANO 13 -17 giugno 2025 nell'ambito della Sagra di Sant'Antonio
Gusto, territorio e tradizione. La festa del Salame a Canda intende dar nuova vita a un'antica tradizione Polesana
Il Salame da taglio e il cotechino Polesanodal 2007 sono entrati a far parte dell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali del veneto, ma la tradizione degli insaccati di maiale nelle loro molteplici forme ha radici salde nel territorio del Polesine. Le preparazioni sono frutto di saperi che si tramandano di generazione in generazione, racchiudono il saper fare del Polesine che si contraddistingue per prodotti tipici, specchio della sua ruralità
Programma ven. 13 Santa Messa ore 18.30 / Inaugurazione Festa ore 20.00
APERTURA STAND ORE 19.30
TUTTE LE SERE LUNA PARK PESCA DI BENEFICENZA
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Antipasti Pinzin con salame
Primi Fettuccine con tastasale
Garganelli con sugo di cotechino
Secondi Salame da pegnata con polenta Arista farcita con salame Galletto alla griglia con patate Grigliata mista
Contorni Patatine fritte Fagioli e cipolla Insalata mista
