La “Festa della Pinza alla Munara”, è una festa dedicata a questa specialità stientese, un prodotto di panificazione proveniente dalla tradizione povera che si caratterizza per la sua rusticità e per la sua lavorazione.
La Pinza alla Munara si ottiene impastando la farina con l’acqua, il sale e l’olio e sovrapponendo diversi strati dell’impasto ottenuto, intervallati da olio d’oliva. Una volta sfornata si serve con il salume.
Sarà inoltre possibile cenare in piazza presso lo stand gastronomico con grigliate e pinza con salumi. Il tutto sarà allietato da musica e animazione.
MENU STAND GASTRONOMICO
• Pinza alla Munara con salumi vari
• Grigliata di carne e verdure alla griglia
INTRATTENIMENTO MUSICALE
• VEN. 7 Luca & Marika • SAB. 8 Gemma Jones Drag Queen Show
Organizzazione: Pro Loco Stienta Caligo e Comune di Stienta in collaborazione con Unpli Veneto e Unpli Rovigo
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