OTTAVIO MUNERATI
La Cattedra della dolcezza

Memoria scientifica e futuro del Territorio

Convegno inserito nel progetto La Cattedra della Dolcezza. Percorso di rigenerazione territoriale e memoria scientifica
Promosso dal Comune di Costa di Rovigo e sostenuto dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo

moderatore
Dott. Oreste Del Re, T.E.R.R.A Consulting, SRL

programma

ore 9.00
Saluti istituzionali

ore 9.30
IL FUTURO DELLO ZUCCHERO ITALIANO:
FILIERA, INNOVAZIONE E SOSTENIBILITA
Dott. Luigi Maccaferri. Presidente COPROB - Italia Zuccheri

ore 9.45
L'OPERA DI OTTAVIO MUNERATI SELEZIONATORE:
ATTUALITÀ DI UN PENSIERO PIONIERISTICO
Prof.re Piergiorgio Stevanato
DAFNAE - Università degli Studi di Padova

ore 10.00
REGIA STAZIONE SPERIMENTALE DI BIETICOLTURA:
RADICI STORICHE DELLA RICERCA BIETICOLA
Dott.ssa llaria Alberti, CREA Rovigo

ore 10.15
SELEZIONE VARIETALE DELLA BARBABIETOLA:
SFIDE ATTUALI E PROSPETTIVE FUTURE
Prof. Paul lownson. Lion Seeds (UK)

ore 10.30
ANTEPRIMA DEL VIDEO-DOCUMENTARIO
SU OTTAVIO MUNERATI
regia di Marco Samiolo
con la partecipazione straordinaria dell'attore Vasco Mirandola

ore 10.45
Coffee break

ore 11.00
LA SCOPERTA DELLA RIZOMANIA:
UNA SVOLTA NELLA STORIA DELLA BIETICOLTURA
Dott. Marco De Biaggi, già ricercatore CREA Rovigo

ore 11.15
COME CAMBIA OGGI LA BIETICOLTURA:
CLIMA, MALATTIE E NUOVE STRATEGIE
Dott. Giovanni Campagna, Responsabile Agronomico COPROB

ore 11.30
TAVOLA ROTONDA FINALE
RICERCA, FILIERA E TERRITORIO:
QUALE FUTURO PER LO ZUCCHERO ITALIANO?

ore 12.00
VISITA AL NUOVO ALLESTIMENTO MUSEALE
Ottavio Munerati. La Cattedra della dolcezza
presso Casa Bighetti