Domenica 29 novembre 2026
Barchessa Le Quattro Rose di Vescovana (PD)

Festeggiamo insieme 25 anni di prodotti a base d’oca di Michele Littamè
Una giornata dedicata al gusto e alla tradizione gastronomica per festeggiare i 25 anni di attività di Michele Littamè, allevatore e produttore di specialità a base di carne d'oca.

ore 12.30 – Pranzo d'autore
Un menu speciale firmato dallo chef Roberto Zanca, che interpreta la carne d'oca attraverso preparazioni originali, tra tradizione e creatività. Dalla focaccia con zucca, stracciatella e petto d'oca al riso Acquerello, fino al cotechino d'oca con patate, topinambur e castagne.
La selezione dei vini è a cura della Strada del Vino dei Colli Euganei.
Costo: 50 euro a persona, bevande incluse.
Prenotazione obbligatoria (dalle ore 16)

dalle ore 17.00 – Il Giro dell'Oca: Aoericena con specialità di Oca
La festa prosegue con un apericena aperto al pubblico, tra assaggi e specialità a base d'oca. Un'occasione per scoprire i prodotti dell'azienda e i sapori della tradizione,
Senza prenotazione.

Venticinque anni di attività dedicati all'allevamento delle oche, alla trasformazione delle loro carni e alla valorizzazione della tradizione gastronomica veneta. Michele Littamè festeggia questo importante traguardo con “Sotto il segno dell'Oca”, una giornata dedicata al gusto e alla convivialità, alla Barchessa Le Quattro Rose di Vescovana (Padova).

Una storia iniziata nel 2001, quando Michele Littamè ha scelto di abbandonare l'allevamento bovino, attività di famiglia, per dedicarsi alle oche. Nell'azienda agricola Il Dosso, a Sant'Urbano, ha sviluppato negli anni una produzione di specialità a base di carne d'oca, contribuendo anche al recupero dell'Oca in onto, antica preparazione della tradizione contadina veneta oggi riconosciuta come Presidio Slow Food.

L'iniziativa si svolge in collaborazione con
Slow Food Colli Euganei e Bassa Padovana e la Strada del Vino dei Colli Euganei.
Info e prenotazioni
Telefono: 338 3702843 (dalle ore 16.00) 
Email: festadelloca@gmail.com